La historia del pan que compras en Mercadona ha experimentado cambios significativos recientemente. A lo largo del año 2023, la cadena Valenciana ha tomado la decisión de cerrar sus propios centros panaderos. Desde entonces, ha delegado esta responsabilidad a 22 empresas y proveedores diferentes, las cuales ahora proveen al supermercado con todo su suministro tanto en España y Portugal.
Su producción anual
Estos cambios reflejan el inmenso volumen de pan que el supermercado produce anualmente. Cada año, Mercadona genera más de 20 millones de kilos de este producto esencial. La cuestión que surge en la mente de muchos consumidores, entonces, es: ¿De dónde viene exactamente todo este pan?
Proveedores de Galicia
Dos de las principales fabricas se encuentran en Galicia: Da Cunha y Forno do Lodairo. Estos dos suministran pan al supermercado en la región noroeste de España.
Okin y Monbake
Existen otros proveedores importantes dentro del contexto de Mercadona. Algunos de ellos son Okin y Monbake. Estas reputadas empresas están entre los proveedores más valiosos y de mayor prestigio con los que la compañía valenciana trabaja en la actualidad.
La Deliciosa, Pastelerías Roldán, y Valero Forn Tradicional
Además de sus pioneros en Galicia, Mercadona hoy en día también se beneficia del talento panadero de varias otras empresas, entre ellas se encuentran La Deliciosa, Pastelerías Roldán y Valero Forn Tradicional. Estas compañías son especialmente conocidas por su habilidad al producir una gama de productos de panadería de alta calidad.
Más allá del pan: Hermanos de la Chica Rejano y Mollete San Roque
La empresa también está en contacto con proveedores que son expertos en otros productos de panadería, como por ejemplo la bolleria. Hermanos de la Chica Rejano y Mollete San Roque son una parte esencial de la familia de proveedores, cada uno aportando su propio toque de sabor y calidad.
Mercadona ha experimentado un cambio dramático en su forma de proporcionar a sus clientes con pan recién hecho cada día. Si bien la empresa ha cerrado sus propios establecimientos de fabricación de pan, pone su confianza en una lista de 22 colaboradores entre los que también se encuentran Panamar, Ca’s Fariner, Forn Can Coves, Europastry, Marqués Filipe , Nicopan, Panificadora, Detrigo, Susana, Panificadora de Alcalá, Pan Milagros, PandeCan y Berlys.
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