La mayoría de las personas acude a los supermercados de manera rutinaria para realizar sus compras, pero pocas se detienen a pensar en que sector económico pertenecen estos establecimientos. Y la respuesta es ciertamente significativa si queremos entender su funcionamiento dentro del sistema económico donde operan.
Los supermercados pertenecen al sector comercial de la economía, específicamente al subsector del retail o comercio minorista. Pero ¿qué implica eso?
¿Qué es el sector Retail?
El retail es el sector que concentra a todas las empresas que venden productos y servicios directamente a los consumidores finales. Estas empresas pueden ser tanto físicas (tiendas y supermercados) como online (comercio electrónico). Vale recalcar que el objetivo de estas empresas es vender en pequeñas cantidades y no en grandes lotes, que están destinados a la venta mayorista.
Características del Retail y los supermercados
Los supermercados, al pertenecer al sector retail, comparten características comunes con otros establecimientos de esta categoría, por ejemplo:
Interactúan directamente con los consumidores finales
El principal cliente de los supermercados es el consumidor final. Este es un factor importante que afecta muchas de las decisiones de marketing y de la cadena de suministro. Desde la ubicación de la tienda hasta el embalaje de los productos, todo está diseñado para atraer y darle la mayor comodidad.
Diversidad de productos
Otra característica tanto de los supermercados y la industria minorista en general es que presentan una gran variedad de productos. Los supermercados suelen ofrecer una amplia gama de productos, desde alimentos y bebidas hasta productos de limpieza y cuidado personal.
Competencia
Este sector de los supermercados es altamente competitivo. A menudo se encuentran varios supermercados en la misma zona geográfica. Esta competencia impulsa aspectos como precios, calidad de los productos, atención al cliente y otros.
Operaciones de alta velocidad
Los supermercados deben operar de manera eficiente y rápida para mantener la frescura del producto y la satisfacción del cliente. Esto a menudo implica operaciones logísticas más sofisticadas.
La importancia que tienen
Dentro de la economía global, el sector retail y los supermercados son fundamentales. Estos establecimientos conectan directamente a los consumidores con los productores. Además, generan empleo y contribuyen enormemente al PIB de los países.
Por otro lado, cumplen una función esencial en la sociedad, proporcionando un acceso fácil y conveniente a una variedad de productos y servicios.
