Este año, del lunes 23 al domingo 29 de septiembre de 2024, Mercadona, la cadena Valenciana de supermercados presidida por Juan Roig, se une una vez más a la 7ª Semana Contra el Desperdicio Alimentario, organizada por la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC). Esta semana, que coincide con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos el 29 de septiembre, busca sensibilizar a la sociedad sobre el impacto ambiental y social del desperdicio alimentario y promover acciones efectivas para reducirlo.
Como empresa comprometida con la sostenibilidad, Mercadona tiene implementado diversas medidas con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en todos los eslabones de su cadena de suministro. En sus comunicados, la cadena valenciana destaca que una de sus metas más importantes es optimizar sus procesos para minimizar las pérdidas de alimentos, beneficiando tanto a la empresa como a la sociedad en general. A continuación, te decimos las 5 principales acciones que Mercadona está llevando a cabo:
1. Regular los pedidos para no acumular en almacenes y tiendas
La primera medida es la gestión eficiente del stock. La cadena trabaja de manera constante para evitar que los productos se acumulen innecesariamente en los almacenes y tiendas, lo que podría derivar en un mayor riesgo de desperdicio. Controlar la cantidad de productos que se reciben y distribuyen permite ajustar la oferta a la demanda real de los clientes, reduciendo así el riesgo de que los alimentos caduquen antes de ser vendidos.
2. Sin ofertas ni promociones que fomenten el acopio en los hogares
Mercadona ha optado por no ofrecer promociones o descuentos que inciten a los clientes a comprar en exceso, ya que esto puede llevar a un exceso de productos en los hogares que eventualmente se desperdician. En lugar de fomentar el consumo masivo, la cadena prioriza un consumo responsable, promoviendo que los clientes adquieran solo lo que realmente necesitan. De esta manera, se evita el acopio innecesario y se contribuye a reducir el desperdicio en los hogares.
3. Ajustar el PVP de productos próximos a caducar
Para evitar que los productos que están próximos a caducar se desperdicien, Mercadona aplica ajustes en el precio de venta al público (PVP) de estos artículos. Esta medida incentiva a los clientes a comprar productos que aún son aptos para el consumo pero que tienen una vida útil limitada. Esta estrategia no solo contribuye a disminuir el desperdicio, sino que también permite que los clientes puedan acceder a productos de calidad a precios más bajos.
4. Donaciones diarias a comedores sociales
Mercadona realiza donaciones diarias de alimentos a comedores sociales y organizaciones benéficas. Los productos que están próximos a caducar pero que siguen siendo aptos para el consumo se entregan a estas instituciones, contribuyendo así a ayudar a las personas en situación de vulnerabilidad. Esta acción también refuerza el compromiso del supermercado con la responsabilidad social, al colaborar con quienes más lo necesitan.
5. Transformación de productos no aptos para el consumo en pienso, abono o energía
Finalmente, Mercadona asegura que los productos que ya no son aptos para el consumo humano no se pierden completamente, sino que se destinan a otros usos beneficiosos. Estos productos se transforman en pienso para animales, abono o energía, dependiendo de su naturaleza. De esta forma, se da una segunda vida a los alimentos que ya no se pueden comercializar o donar, evitando que acaben en vertederos y contribuyendo a la economía circular.
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